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Le stagioni della Salute: venerdì 20 aprile un mercato contadino all’ospedale

Eventi
18 Aprile 2018
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Slow Food Bologna in collaborazione con Sirio Bar col patrocinio del Policlinico di Sant’Orsola organizzano l’evento-mercato “Le stagioni della Salute” presso il Padiglione 3 “Albertoni”: undici produttori dell’area metropolitana, selezionati da Slow Food Bologna e dal Mercato del Novale, allestiranno nella cornice del Chiostro di via Albertoni un mercato narrato, dove gli operatori e gli utenti dell’Ospedale e tutta la cittadinanza potranno confrontarsi sui temi della salute e dell’alimentazione. Sara’ uno spazio aperto dove affermare il diritto per tutti ad un cibo buono, pulito, giusto e sano e per affiancare e supportare il Progetto del Policlinico di Sant’Orsola che intende promuovere e valorizzare il cibo come parte della cura a vantaggio di tutti. Al mercato si porteranno non solo i prodotti di stagione delle piccole aziende del nostro territorio ma anche i saperi rurali di chi ci lavora, la cultura scientifica ed universitaria, le istanze degli operatori sanitari e dei cittadini.  La salute non è un fatto individuale, ma un progetto collettivo e duraturo, non una condizione ma un percorso e in questo senso le stagioni sono quelle della natura ma anche quelle della formazione, della cura e della prevenzione, necessarie e utili per la vita.

A fianco del mercato verrà allestita una tavola contadina dove verranno proposti da Sirio alimenti semplici e sani realizzati con i prodotti del mercato, pani con lievito madre e farine biologiche macinate a pietra accompagnati da salumi, formaggi, mieli e conserve, insalate, dolci e frutta.

Durante la giornata i volontari Slow Food accompagneranno i visitatori in un percorso guidato al mercato per conoscere i contadini, la loro storia i prodotti di stagione e le ricette che coniugano piacere e salute.

L’evento-mercato è alla sua prima edizione, dopo la sperimentazione, a cui seguiranno altri appuntamenti nelle giornate del 4 maggio, del 18 maggio, e di sabato 26 maggio, data straordinaria dalle 15 alle 19 circa in occasione della Festa “Stelle di Sant’Orsola 2018”; e poi ancora 1 giugno, 15 giugno, 29 giugno, 13 luglio, 27 luglio.

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