Dal 17 aprile torna al Sant’Orsola il Mercato contadino, accompagnato da “Sapori in piazza”, l’iniziativa che propone prodotti locali e una proposta di cucina semplice e genuina grazie al furgone della cooperativa Eta Beta.
L’appuntamento è nella piazzetta sul viale del Policlinico, di fronte al padiglione 23, dove ogni martedì, mercoledì e venerdì dalle 10 alle 14 sarà possibile acquistare prodotti freschi, di stagione e a filiera corta, insieme a preparazioni artigianali e specialità del territorio.
Accanto al mercato, lo storico furgone di Eta Beta offrirà una pausa pranzo all’aperto con menù sani, stagionali e accessibili, preparati con materie prime locali provenienti dalla rete dei produttori. Due le proposte principali:
- menù da 5 euro con focacce farcite
- menù da 8 euro con piatto unico a base di cereali, legumi e verdure, accompagnato da focaccia e dolce
Le proposte varieranno settimanalmente, con attenzione alla qualità, alla stagionalità e alla sostenibilità.
L’iniziativa nasce su proposta del gruppo di lavoro aziendale Wayfinding e Service Design e si realizza grazie alla collaborazione con la cooperativa sociale Eta Beta e con il supporto di Slow Food Bologna.
Un progetto pensato per promuovere un’alimentazione sana e consapevole, valorizzare i produttori del territorio e offrire uno spazio di socialità aperto a dipendenti, studenti, pazienti e cittadini.
Per il mese di maggio è possibile un'estensione del servizio su più giornate settimanali